EIWEISS SHAKE ZUM SELBER MACHEN - DAS BESTE REZEPT

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Heute habe ich das Geheim Rezept für dich. Mein selbstgemachter, erfrischender Eiweiss Fitness Shake mit einem Power Kick für den Start in den Tag oder einfach für zwischendurch. 

Okay, spätestens nach diesem Blog Post ist das Rezept nicht mehr geheim, dafür kannst du dir deinen Protein Shake einfach ohne Zusätze selbst mixen. 



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Ich achte seit Jahren jeden Tag darauf, dass ich genügend Eiweiss zu mir nehme. Eiweiss gibt mir den ganzen Tag über einen stabilen Blutzuckerspiegel. Gluscht oder Heisshunger ist für mich so ein Fremdwort geworden.

Das war nicht immer so! Vor meiner Ausbildung zum Ernährungscoach habe ich mich fast nur von Kohlenhydraten ernährt und hatte entsprechend immer wieder Hunger, Gluscht und Blutzucker Tiefs. Kein Wunder,  wenn man weiss, dass Kohlenhydrate alleine einen Blutzuckeranstieg, respektiv - abfall verursachen. In Kombination mit Nahrungsfasern und Eiweiss bleiben diese Schwankungen perfekt im grünen Bereich. 


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Falls du mehr Hintergrundinfos zu Eiweiss möchtest, hüpf auf meinen Eiweiss Beitrag bei StadtLand

Als Basis für einen selbstgemachten Eiweiss Shake dient Magerquark und Milch. Ob du dann Beeren, eine Banane oder einen Löffel Kakao reinmixt ist ganz dir und deinem Geschmack überlassen.

Mein Eiweiss Shake ist so richtig erfrischend mit einem Koffein Kick. 


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EIWEISS SHAKE

Zutaten für den Shake


250g Magerquark

2 dl Milch
1 Espresso kalt
1 Vanilleschotte



eine Vanilleschotte längs aufschneiden und auskratzen. 
Vanille mit Magerquark, Milch und Espresso 
schaumig mixen. 


Variante:
Espresso Eiswürfel einen Tag im voraus

einfrieren und dem Shake dann zugeben


*Prost*


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Ich bin schon gespannt, wie dir der Eiweiss Drink schmeckt. Schreib es gerne in die Kommentare. Falls du auch ein Eiweiss Rezept hast, kannst du es gerne unten reinschreiben. 

Mit dem Eiweiss ist es wie beim Training. Es bringt nur etwas, wenn man es auch TUT.

In diesem Sinne wünsche ich dir von Herzen einen fitten Frühling (Sommer, Herbst, Winter) grad dazu. Denn gesunde Gewohnheiten gewöhnt man sich am Besten für immer an.

Wenn du noch mehr Xund&fit Inspiration und Motivation möchtest, dann schau bei Xenia von Power Peak Passion vorbei. Du findest dort ein Interview mit mir. 


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Miri 

EMOJI ICE CREAM - SELBSTGEMACHT, GESUND UND VEGAN

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Sechs Tage vor Ostern fülle ich Weihnachtskugeln mit veganer Ice Cream ab und forme Äffchen daraus.

Mit dem Start in die "homemade ice cream season" beende ich den Winter, überspringe  den Frühling und freue mich auf den Sommer. Bin ich noch normal?  



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Es ist doch ganz egal, was du wann machst - hauptsache du bist mit dem ganzen Herzen dabei und liebst, was du tust! 

Ich liebe es selbstgemachtes Eis zu kreieren. In meiner Rezeptsammlung findest du schon das gesunde Meloneneis, das erfrischende Holunderblüteneis , grünes Eis am Stiel und das Heidelbeer Chia Pudding Eis.

Die letzten Jahre bin ich von den Quartierkindern zur Glace Königin gewählt worden. "Machst du wieder von dem gesunden Eis liebe Miri?" tönt es dann immer kurz vor "z`vieri Zyt".
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Mein veganes Ice Cream von heute, sieht zwar so richtig schokoladig aus - ist es aber nicht. Alles was du für diese braune, eisige Kugel brauchst, sind gefrorene Bananen, Kakaopulver, Vanille, Ahornsirup und einen guten Mixer.

Wenn du so richtig schöne Eis Kugeln möchtest, brauchst du noch Bastel Weihnachtskugeln dazu. Die neue Miri Weber Eisform 2018! Und es funktioniert einwandfrei.

Die zwei Hälften mit der Eismasse füllen, zusammensetzen, mit einem Tuch die Überresten abwischen und mit Klebstreifen fixieren. Für ca. 1h ins Gefrierfach stellen, danach unter fliessendem, heissen Wasser kurz erwärmen und die Eiskugel vorsichtig aus den Schalen entfernen.

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Die schnelle Variante mit dem Eislöffel geht natürlich auch, es muss ja nicht jeder das Eis vor dem Essen fotografieren.

Für die Gesichter habe ich Marzipan und geschmolzene Schokolade verwendet. Die Ohren sind mit einer Zahnstocher Spitze fixiert. 


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EMOJI ICE CREAM
VEGANES SCHOKO EIS

Zutaten für das Eis


4 geschnittene, gefrorene Bananen
1 - 2 EL Ahornsirup
1 Vanilleschotte
3 - 4 EL Kakaopulver



eine Vanilleschotte längs aufschneiden und auskratzen. 
Vanille mit den Bananen, Ahornsirup und Kakaopulver mixen.Wenn die Masse zu dick wird, ein wenig Wasser beifügen.

in Bastel Weihnachtskugel oder in ein Gefäss füllen
und für ca. 1 - 2 h ins Gefrierfach stellen.   




Zutaten für das emoji Gesicht

heller Marzipan
Schmelzschokolade

mit dem Marzipan das Gesicht und die Hände formen.
Schokolade schmelzen, mit einer Icing Flasche oder mit dem Zahnstocher Augen, Mund und Nase auftragen.


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Damit doch noch ein wenig Osterstimmung in diesen Blogpost kommt, verlinke ich dir meine Frühlingspost von den letzten Jahren.

Da gibt es zum Beispiel den selbstgemachten Frühlingskranz inkl. Videoanleitung. Ein Lettering auf dem Ei, selbstgegossene Gips Buchstaben oder den Osterkranz.

Lass dich inspirieren und vielleicht gibt es ja eine "last minute" Oster Bastelaktion bei dir?

Eine Osterüberraschung habe ich noch für dich. Einen Eis Hasen! Mit dem gleichen Rezept ohne das Kakaopulver gibt es nämlich weiss cremiges Bananeeis. 


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Happy Oster "Ei(s)" Tage


Miri 






ZILLERTAL - FAMILIEN URLAUB IN DEN TIROLEN BERGEN, ÖSTERREICH

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Wenn unten in der Ebene alle auf den Frühling warten. Zieht es mich noch einmal in die Berge.

"ICH KENNE NIEMANDEN, DER DEN WINTER SO LIEBT, WIE MIRI WEBER"

hat meine liebe Marlene letzte Woche auf Instagram geschrieben.

Im Oktober haben ich, mein Mann und unsere Tochter mit der Snowboard Saison auf dem Pitztalergletscher angefangen. Wir haben den ganzen Winter jede mögliche Minute in der Bergwelt verbracht. Hauptsächlich die Tiroler Berge haben es uns angetan.

Obschon wir viele Skiregionen in Österreich kennen, war mir das Zillertal bis an hin fremd. 



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Ich bin dankbar und glücklich darüber, dass sich das letztes Wochenende geändert hat. In Zusammenarbeit mit Zillertal Tourismus, durften wir vier Tage im grössten Skital der Welt verbringen und so einiges entdecken und erleben.

Früh morgens sind wir mit dem Auto in Richtung Österreich gestartet. Voller Vorfreude auf die frische Bergluft. Innert 3.5h Fahrtzeit (Ostschweiz - Zell am Ziller, Zillertalarena Bergstation), pünktlich auf die schönsten Abfahrten,  sind wir an unserem Ziel eingetroffen. 



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DAS ZILLERTAL IM ÜBERBLICK

Das Zillertal liegt im Westen von Österreich. Es zweigt etwa 40km östlich von Innsbruck vom Innental ab.

Umgeben von zahlreichen Dreitausender, erstreckt sich das breite, sonnige Tal auf über 47km. Im Gegensatz zu anderen Tiroler Seitentäler steigt das Zillertal von Strass (523m) bis Mayrhofen (633m) nur leicht an.

Die Bergwelt umfasst die Zillertaler Alpen, Tuxer Voralpen, den Tuxer Hauptkamm und die Kitzbüheler Alpen.

Fünf Seitentäler mit vier Stauseen laden im Sommer zum entdecken ein. 


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ABWECHSLUNGSREICHE UND BESTENS PRÄPARIERTE PISTEN IM ZILLERTAL


Reichlich Abwechslung bietet der Zillertaler Superskipass. 179 topmodernen Lifte und insgesamt 515 Pistenkilometer können mit nur einem Skipass gefahren werden.

Egal ob Carving Abfahrten, lange sportliche Talstrecken, anspruchsvolle Routen, Snowpark, Funruns, Renn- und Speedstrecken in der Zillertaler Bergwelt findet man alles.

Sogar für die ganz Kleinen gibt es vielen Orten Indoor Spielstationen und Betreuungsmöglichkeiten.

Abseits der Piste kann man in die funkelnde Welt des Natur Eis Palastes am Hintertuxer Gletscher eintauchen oder die Naturrodelbahnen und die Snowtubingbahn am Gerlosstein geniessen.



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Meine Tochter Kim und ich haben die breiten und abwechslungsreichen Skipisten in der Zillertalarena und im Skigebiet Mayrhofen so richtig genossen.


Mein Mann hatte eine starke Grippe mit im Gepäck und hat ausser dem Hotelzimmer nichts vom Zillertal gesehen. Unser top Snowboard Vorbild auf der Piste hat uns natürlich sehr gefehlt.

Zum Glück zeigten uns André von der Skischule Lechner und Skiführerin Judy Giacomelli die schönsten Pisten und Berghütten. 





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Die Granatalm hat es mir besonders angetan. Ob es an der Architektur, den vielen wunderschönen Interior Details, der herzlichen Wirtin Christa oder der überraschenden Live Musik Unterhaltung lag, weiss ich nicht genau.

Die Mittagspause in der Granatalm wird mir auf alle Fälle noch lange in Erinnerung bleiben.

Damit auch Du zu Hause in die Zillertaler Bergwelt abtauchen kannst, habe ich ein Video für dich gemacht.






Erlebe von unserer Anreise, über die wunderschönen Abfahrten bis hin zum wellnessen und relaxen im Hotel Sonnenhof alles in einem kurzen Video.

Wenn dir das Video gefallen hat, freue ich mich riesig, wenn du einen Daumen "hoch" oder einen Kommentar hinterlässt.


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Im Gegensatz zu meinem Mann, der das Hotel und die Teekannen nun prima kennt, blieb mir und meiner Tochter nicht viel Zeit im Hotel Sonnenhof in Zell am Ziller.

Wir haben uns aber sofort wie zu Hause gefühlt. Das Frühstücksbuffet bietet alles was das Herz begehrt. Von meinem Müesli mit frischen Früchten, über regionalen Käse, Fleisch, Lachs, verschiedene Brote stand alles zur Auswahl. 
Beim Abendessen hat sich meine Tochter riesig über die Kinderkarte gefreut und wir konnten uns alle verwöhnen lassen. Natürlich immer inklusive Teekanne *grins*.


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Vier Tage waren viel zu kurz, um alles zu entdecken, was das Hotel und das Zillertal zu bieten hat. Das nächste mal buchen wir sicher ein Appartement im neuen Teil des Hotels, besuchen den hoteleigenen Bauernhof nicht nur drinnen, sondern auch draussen.

Und eins ist sicher: das nächste mal geht es noch höher. Mit dem Hintertuxer Gletscher auf 3250m Höhe habe ich die ganze Zeit geliebäugelt.

Wir kommen wieder! 
Vielen Dank an Zillertal Tourismus für die erlebnisreiche Kooperation.

Warst du auch schon im Zillertal? Welches Skigebiet und welche Hütten haben dir am besten gefallen?

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Miri 



dieser Post ist in Zusammenarbeit
mit Zillertal Tourismus entstanden